Индигокармин

  • ГОСТ, ТУ : ТУ 6-09-714-71
  • Квалификация : чда
  • Вес : -

Подробное описание:

Индигокармин, он же динатриевая соль индиго-5,5'-дисульфокислоты — это химическое соединение, которое входит в класс солей и при нормальных условиях встречается в виде кристаллов насыщенного синего цвета.

Это вещество получают путём сульфирования индиго, и оно отличается лёгкой растворимостью в воде. Проявляет свойства кислотно-основного индикатора.

Активно применяется во многих сферах промышленности, но чаще всего — в пищевой. Индигокармин зарегистрирован как добавка-краситель Е132. Также ему нашлось применение во многих сферах медицины.