Калий сернистокислый пиро

  • Квалификация : ч
  • ГОСТ : ТУ 6-09-5312-86
  • Вес : 1.0 кг

Подробное описание:

Калий сернистокислый пиро, он же дисульфит калия, он же метабисульфит калия – вещество, которое относится к классу неорганических соединений. Это соль, получившаяся в процессе смешения калия и дисернистой кислоты. Встречается в виде бесцветных кристаллов.

При необходимости его можно легко растворить в воде, с трудом – в этаноле, невозможно – в эфире. Если дисульфит калия нагреть, начинается процесс разложения. В зависимости от условий хранения может приобрести желтоватый оттенок.

Дисульфит калия является пищевой добавкой Е224 – используется при работе с некоторыми кондитерскими изделиями, при обработке сухофруктов, а также является консервантом и антиоксидантом при обработке вин. К тому же применяется при покраске тканей.